The chef revisits Parisian brasserie classics in his own way, following the rhythm of the seasons and working with fresh produce for a modern, sincere and characterful cuisine
Perfect egg, Grana Padano DOP cream, crispy bacon, chive oil
Variations on egg mayonnaise: wasabi, smoked paprika & fresh herbs
Demi - Fried Camembert, spiced honey, green salad
Duo of artisanal pâtés, homemade pickles
Cherry tomato tartare, burrata DOP, homemade pesto
Salmon tartare, guacamole, fresh mango, wasabi mayonnaise and salmon roe
Snails in garlic and parsley butter
Sold in packs of 6 or 12
Salad, Crispy chicken, grana padano cheese, hard-boiled egg, cherry tomatoes, croutons, Caesar dressing
Salad, smoked salmon, avocado, pickled red onions, croutons, Greek yogurt sauce
Salad, Burrata DOP & Homemade Pesto, cherry tomatoes, pickled red onions, Italian coppa, Grana Padano DOP
Salmon steak, virgin sauce, roasted vegetables
Fresh salmon, guacamole, mango, wasabi mayonnaise, salmon roe. Served with fries or salad
Minced steak with a fried egg. Served with homemade fries or salad, sauce of your choice*
Approximately 200g. Marbled with tender and flavorful short ribs, the chuck flap is renowned for its intense marbling Served with fries or salad, signature sauce*
Low-temperature cooking, chorizo cream, lightly cinnamon-roasted peach. Side dish of your choice
Beef cheek simmered in red wine with smoked bacon and mushrooms. Served with small pasta
Beef cheek simmered in red wine with smoked bacon and mushrooms. Served with small pasta
Season to taste. Serve with homemade fries or salad
Low-temperature cooking, morel cream, signature potatoes
Low-temperature cooking, juices, mashed potatoes
Approximately 280g - Signature sauce. Served with homemade fries or salad. signature sauce*
Approximately 340 g - Morel sauce. Side dish of your choice*
Small pasta shells, Porchetta (roast pork with herbs), truffle cream, Grana Padano DOP
Small pasta shells, button mushrooms, truffle cream, Grana Padano DOP
Salade : 3,5€
Sauce au poivre et au fois gras
Plate of 3 cheeses
Tarte tatin, ice creams with fresh cream
Chocolate mousse, tonka bean, flower of salt
Brioche topped with Nutella & pistachio pieces, vanilla ice cream
Large homemade cream puffs, MOF vanilla ice cream, topped with orange-zested chocolate
Vanilla ice cream sundae, chocolate sauce and sweetened cream, pistachio pieces
Espresso - Short - Long - Decaffeinated
Coffee, hot milk
Espresso, milk foam
Double iced coffee with caramel and cocoa
Ceylon OP black tea, mint green tea, Darjeeling black tea, Shepherd's herbal tea
Whisky (4 cl), coffee, cane sugar, sweetened cream
Ice cream - strawberry, dark chocolate, pistachio, vanilla
Up to 12 years old
Choice of main course + choice of dessert + choice of drink
Between 12:00 and 15:00
Excluding weekends and public holidays
Or
Main course + Dessert
Sup Bacon : 1 euro / Sup cheddar : 1 euro
Double smashed steak, cheddar cheese, homemade
cocktail sauce, caramelized onions, pickled
red onions, and salad. Served with fries or salad
Sup Bacon : 1 euro / Sup cheddar : 1 euro
Double smashed steak, grilled bacon, Raclette cheese,
homemade cocktail sauce, caramelized onions,
pickled red onions, and salad. Served with fries or salad
Sup Bacon : 1 euro / Sup cheddar : 1 euro
Double smashed steak, Fourme d'Ambert cheese,
homemade tartar sauce, onion compote, pickled
red onions, and salad. Served with fries or salad,
and your choice of sauce.*
Sup Bacon : 1 euro / Sup cheddar : 1 euro
Crispy chicken, tartar sauce, cheddar cheese,
pickled red onions, salad. Served with fries or salad
Sup Bacon : 1 euro / Sup cheddar : 1 euro
Slow-cooked pulled pork with BBQ sauce, honey,
crispy onions, and cheddar cheese. Served with
fries or salad and your choice of sauce
Sesame seed bread, salmon, cream cheese, avocado, salad. Served with fries or salad, and your choice of sauce.*
Chicken cordon bleu with bresaola (premium beef) and Comté cheese. Served with fries or salad, and your choice of sauce.*
Porchetta (roast suckling pig with herbs), truffled béchamel sauce, Comté cheese. Fries or salad
Fried fish with tartar sauce. Served with fries or salad
French fries topped with pulled pork (BBQ sauce, soy sauce, honey), cheddar cheese, and fried onions
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Slight acidity, notes of malt and caramel
Fruity, with a balanced, light bitterness
Fresh, with notes of malt, apple and pear
Spicy, with notes of biscuit and caramel
Hoppy, fruity notes
Notes of citrus and lemon
Floral and herbaceous IPA
Parisian blonde ale with fruity and floral hops
Alcohol-free, with notes of citrus and lime
Orange, Pineapple, Apple
Syrup supplement : 0.5 euros
Light beer and lemonade, fresh and light
Blonde beer, lemonade and grenadine syrup
Blonde beer and Picon
From 5:00 PM to 7:00 PM - Valid Monday to Friday - Excluding weekends and public
A selection of classic cocktails, house creations and non-alcoholic mocktails
Classic, Raspberry, passion or vanilla
Frais - Aromatique - Incontournable
Frais - Doux - Original
Vodka black, feuilles de menthe, citrons verts, sirop de vanille et eau gazeuse
Pétillant - Amer - Solaire
Aperol, prosecco, eau gazeuse
Floral - Pétillant - Élégant
Liqueur St Germain, prosecco, eau gazeuse
Exotique - Doux - Gourmand
Rhum ambré, Jus de litchi, crème de coco et sirop de vanille
Épicé - Acidulé - Exotique
Vodka black, jus de citron, purée de passion et ginger beer
Exotique - Intense - Festif
Vodka, purée de passion, sirop de vanille, jus de maracuja, graines de fruits de la passion et prosecco
Floral - Fruité - Pétillant
Gin, jus de citron vert, purée de framboise, liqueur de Chambord et prosecco
Gourmand - Caféiné - Crémeux
Get 27, baileys et poudre de cacao
Frais - Acidulé - Intense
Vodka black, morceaux de citrons verts
Fruité - Doux - Italien
Amaretto, triple sec, jus d' ananas
Caféiné - Intense - Élégant
Vodka, Kalhua, café
Fruité - Pétillant - Romantique
Prosecco, vodka, liqueur de Chambord
Amer - Élégant - Iconique
Campari, martini rouge
Créations originales de notre Bartender
Fruité - Doux - Exotique
Vodka, purée de framboise, jus de litchi et jus d' ananas
Acidulé - Fruité - Intense
Vodka black, jus de citron, jus de litchi, sirop de vanille
Frais - Pétillant - Floral
Rhum ambré, liqueur Saint Germain, morceaux de citron vert, feuilles de menthe, prosecco
Alcohol free
Fruité - Doux - Exotique
Jus de litchi, jus d' ananas, sirop de vanille et purée de framboise
Acidulé - Fruité - Intense
Jus de litchi, crème de coco et sirop de vanille
Frais - Pétillant - Floral
Gingerbeer, jus de citron, purée de framboise et eau gazeuse
Fruité - Doux - Exotique
Jus de maracuja, purée de passion, jus de citron
et sirop de vanille
Classic, Raspberry, passion or vanilla
Acidulé - Fruité - Intense
Feuilles de menthe, morceaux de citrons verts
et eau gazeuse
The one and only
Peach - Blackcurrant - Chambord liqueur
Peach - Blackcurrant - Chambord liqueur
Aged amber rum from the Philippines
Aberlour - 10 years old - Scotland
Coca-Cola supplement : 1.5 euros
Red or White
Liqueur offering great freshness
CUVÉE XO - 20 ANS
Cognac of great nobility
RÉSERVE DU CENTENAIRE
An exceptional, intense and refined brandy
Apricot or Lemon - A delicate and indulgent liqueur
GRAN RESERVA - 24 ANEJO
Exceptional deep-sea tequila
RESERVA EXCLUSIVA - VENEZUELA
An exceptional rum renowned for its smooth, round
and indulgent profile
FROM THE BARREL - JAPON
An iconic Japanese spirit
Rond – Fruité – Élégant
Gourmand – Épicé – Élégant
Souple – Fruité – Élégant
Souple – Gourmand – Épicé
Puissant – Boisé – Complexe
Léger – Fruité – Croquant
Gourmand – Floral – Minéral
Frais – Fin – Minéral
Ample – Beurré – Élégant
Structuré – Profond – Épicé
Frais – Fruité – Souple
Frais – Fruité – Souple
Minéral – Sec – Tendu
Vif – Floral – Minéral
Frais – Aromatique – Acidulé
Sec – Vif – Minéral
Rond – Fruité – Gourmand
Floral – Ample – Aromatique
Léger – Fruité – Frais
Fruité – Frais – Délicat
Élégant – Floral – Raffiné
Pinot noir de grande distinction, alliant structure, profondeur et une noblesse aromatique aux accents épicés
Profond, épicé, structuré
Icône de finesse, ce vin séduit par sa texture soyeuse et son expression florale d’une rare élégance
Fin, soyeux, élégant
Grand Cru d’exception, conjuguant intensité, complexité et longueur infinie dans une parfaite harmonie
Intense, complexe, harmonieux
Vin majestueux, à la structure profonde impressionnante. Un grand terroir et une grande viticultrice
Majestueux, ample, profond
Grand Pomerol de la Maison Pétrus à la noblesse absolue, conjuguant velours et une élégance intemporelle
Noble, velouté, profond
Premier Grand Cru Classé emblématique, sommet d’élégance et de complexité
Élégant, complexe, charnu
Cabernet Franc mythique, d’une précision et d’une profondeur rares, offrant une signature aromatique inimitable
Mythique, précis, aromatique
Domaine phare de l'appellation Crozes-Hermitage, syrah racée, alliant intensité, fraîcheur et élégance dans une expression pure et authentique
Racé, frais, authentique
Vinifié par la famille Mitjaville qui rivalise avec les grands crus de Saint Emilion. Vin profond et charnel,.
Profond, charnel, maîtrisé
Vif et tendu, belle fraîcheur - Idéal à l’apéritif
Tendu, frais, apéritif
Fin et élégant, notes d’agrumes et de fleurs - Parfait avec poissons, crustacés ou apéritif raffiné
Élégant, floral, cristallin
Riche et vineux, notes de fruits secs - Parfait avec foie gras, volaille ou plats mijotés.
Riche, noisette, généreux
Équilibré et complexe, fruits mûrs et brioche - idéal à table avec volaille ou poisson.
Équilibré, complexe, brioché
Un grand champagne à la fois puissant et d’une grande finesse. Idéal avec des poissons nobles
Grand, fin, noble